Omaka za testenine

Preproste omake za testenine so idealna in zdrava rešitev za pripravo popolnega obroka, ki se ga nikoli zares ne naveličamo.

Omaka za testenine

Sestavine

  • 20 rezin nedimljene pancete
  • 200 g goriške vrtnice (radiča)
  • 4 dl piščančje ali zelenjavne jušne osnove
  • 50 g masla Zelene Doline
  • 100 g pregrete smetane Zelene Doline
  • sol
  • poper

Priprava

10 rezin pancete položimo v pekač, obdan s peki papirjem. Postavimo v pečico, ogreto na 170 stopinj za 10 minut oz. toliko, da postane panceta hrustljava. Vzamemo iz pečice, dodamo radič, pregreto smetano Zelene Doline in testenine (predlagamo kuhane koruzne bleke Lojz Lojz). Pustimo, da se ohladi, dodamo rumenjake, hitro premešamo, razdelimo na krožnike in prekrijemo s preostalo panceto.