Jo že poznate? Dutch baby je puhasta palačinka s prikupnim imenom, ki jo običajno pripravimo s sladkim nadevom. Tokrat pa si bomo palačinko popestrili z zelenjavo ter odličnim Senenim sirom Zelene Doline in s tem ustvarili okusen zajtrk, glavno jed ali večerjo.
Potek priprave
Pečico segrejemo na 220 stopinj. Litoželezno posodo segrejemo in v njen stopimo maslo.
Dodamo korenje, mlado čebulo, zeleno, šalotko. Začinimo s timijanom, soljo in poprom in premešamo. Damo v pečico in pečemo dobrih 10 minut.
Medtem zmešamo jajca, mleko, muškatni orešček, sol in poper. Dobro premešamo.
Ponev vzamemo iz pečice in hitro zložimo ven zelenjavo. Vanjo vlijemo maso in na vrh položimo pečeno zelenjavo. Dodamo še svežo špinačo. Vrnemo v pečico in pečemo 20 do 25 minut.
Pečeno postrežemo s sveže naribanim senenim sirom in svežim peteršiljem.
45 min
Enostavna priprava
Sestavine
Glavna jed:
Maslo Zelene Doline
2 žlici
Baby korenčki
10 kosov
Mlada čebula
4
Stebelna zelena
2 stebla
Šalotka
2
Timijan - mleti
1 žlička
Sol
po želji in občutku
Poper
ščepec
Jajca
3
Mleko Zelene Doline
180 ml
Muškatni orešček v prahu
ščepec
Moka
90 g
Sveža špinača
pest
Seneni sir Zelene Doline s praženo čebulo
80 g
Peteršilj
pest
Za lažjo pripravo, si lahko ogledate video:
Naši recepti
Ogled vseh receptovDnevni kuharski navdih Zelenih Dolin za dober obrok ali kuharska umetnina za razvajanje brbončic – v naši knjižnici receptov se najde ustrezen za vsako priložnost kot tudi za zahtevne jedce.
